abinmar

Испечь безе из 10 белков и 500гр сахара.Я еще добавляла ванилин.
Белки взбить с сахаром и ванилином. .Противни покрываем тонким слоем муки. С помощью кондитерского шприца или двух чайных ложечек выкладываем белковый крем.Листы с будущим безе ставим сушиться в духовку на 2 -2,5 часа при температуре 100 градусов Цельсия. Оставляем духовку приоткрытой. После высыхания, безе оставить в приоткрытой духовке, до полного остывания.

Готовить в 2 этапа. 5 белков-испечь безе+еще 5 белков и испечь вторую партию.



Безе остудить, слегка примять каждую с боков и сложить в миску.



1б.сгущенки+250гр. масла взбить.Добавить горсть порезанного чернослива и горсть порезанных грецких орешков.



Очень аккуратно смешать безе и крем. Массе можно придать любую форму. Украсить торт по своему вкусу.

Ингредиенты

Сахар500 гр.масло250 гр.Грецкие орехи50 гр.