abinmar

- 400г пасты лингвини (фарфалле)

- 3 зубчика чеснока

- 16 королевских сырых креветок (300гр.маленькой креветки)

- 250г помидоров черри(3 салатных помидора,кожуру снимала)

- петрушка

- базилик

- 3 ст.л. оливкового масла экстра вёрджин



Поставить вариться пасту в большом количестве воды и с добавлением соли. Тем временем хорошо разогреть сковороду с оливковым маслом. Туда кинуть мелко порезанный чеснок, быстро перемешать и добавить очищенные креветки с кончиками хвостиков. Жарить 3 минуты на сильном огне. Потом убавить огонь, и добавить помидоры черри, разрезанные пополам. Жарить еще 2-3 минуты до мягкости помидоров. Советую перед этим их очистить от кожицы, но тогда жарить 1 минуту, чтобы они остались целыми. Чтобы очистить - ошпарить кипятком, а потом опустить в хол. воду и очистить ножом. Затем снять сковороду с огня и добавить мелко порезанные петрушку и базилик. Слить воду с макарон, залить содержимым сковородки и дать постоять 2 минуты под крышкой чтобы паста пропиталась соусом.